ゴールデンウィークに唐津のまちなかで開催される恒例イベント「唐津やきもん祭り」。期間中、KARAE1階のダイニングカフェ「KARAE TABLE」では、唐津焼の器で食すやきもん祭りスペシャルカレー企画を開催。フランス料理人・戸瀬魁斗さんがプロデュースする「戸瀬工場」の玄界灘の海の幸の旨みを丸ごと閉じ込めたブイヤベースのスパイスカレーを「隆太窯」の作陶家・中里健太さん の器で楽しめます。

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唐津の潮風香る「玄界灘ブイヤベースの洋風スパイスカレー」

ご提供するのは、フランス料理人・戸瀬魁斗さんがプロデュースする、南仏・プロヴァンス地方生まれの伝統的なフランス料理であるブイヤベースをベースにした、新感覚の洋風スパイスカレー。唐津が面する豊かな玄界灘から獲れる旬の魚介類をじっくり時間をかけて丁寧に調理した最高級のブイヤベースは、奥行きある味わいです。エキゾチックな香りで食欲を誘う、こっくりとしたバター風味のサフランライスと、旬を取り入れた唐津野菜の副菜をお好みでカレーと混ぜ合わせながら、味の変化を楽しめます。メイン具材は柔らかい身と上品な味わいのスズキと、歯ごたえと甘みのある呼子名物アオリイカ。まさに唐津の海を一皿で感じられる逸品です。

・期間：2023年4月29日（土）～5月7日（日）
・場所：KARAE1階 KARAE TABLE
・提供時間：11:30～18:00（17:30 L.O.）　※KARAE TABLEは7:30～18:00の営業
・内容：玄界灘ブイヤベースの洋風スパイスカレー／1,800円（税込）

【info】
住所：〒847-0045 佐賀県唐津市京町1783 KARAE1階
TEL：0955-53-8067
営業時間：7：30～18：00
休業日：不定休
Instagram：@karae_table