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2022.4.28  複合商業施設「KARAE/唐重」

やきもん祭り限定!唐津焼作陶家×フランス料理人「新感覚スパイスカレー」


ゴールデンウィークに唐津商店街で開催される恒例イベント「唐津やきもん祭り」の期間中、KARAE1階のカフェ&レストラン「KARAE TABLE」では、唐津焼を代表する窯元「隆太窯」の新星の作陶家・中里健太さんの器で、フランス料理人・戸瀬魁斗さんが発案したやきもん祭りスペシャルメニュー「玄界灘ブイヤベースの洋風スパイスカレー」をご提供します。

■  唐津焼作陶家×フランス料理人 「新感覚スパイスカレー」についての記事はコチラ
■「唐津やきもん祭り」を楽しめる、KARAEにまつわるやきものイベント情報はコチラ

「玄界灘ブイヤベースの洋風スパイスカレー」について

今回スパイスカレーのベースとなるのは、南仏のプロヴァンス地方の郷土料理から発想を得た魚介ブイヤベースのスープ。メインの具材である魚介は、期間中に玄界灘からあがる魚をみながらその内容が変わります。仕上げに9種のスパイスをブレンドした香り豊かな、ほど良い塩味と魚介のコクのあるスパイスカレーは、バター風味のまろやかなサフランライスとも相性抜群です。添えられた旬の唐津野菜をアレンジした副菜をカレーに混ぜ合わせると「味変」も楽しめます。玄界灘や唐津の海の幸をまるごと感じながら、気づけば食べ終わっている、そんな体験のできるスパイスカレーです。

・期間:2022年4月29日(金)~5月5日(木)
・場所:KARAE1階 KARAE TABLE
・提供時間:11:30~18:00 ※KARAE TABLEは7:30~18:00の営業
・内容:玄界灘ブイヤベースの洋風スパイスカレー (ドリンク付)/1,650円税込
その他、「隆太窯」中里健太さんの器を数量限定で販売予定!

【info】
住所:〒847-0045 佐賀県唐津市京町1783 KARAE1階
TEL:0955-53-8067
営業時間:7:30~18:00 ※短縮営業中
休業日:不定休
Instagram:@karae_table

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